Viagens culinárias sentimentais

18 Abril 2019

Comece a digitar o termo “rápido e fácil…” num motor de pesquisa para descobrir que procurar receitas de cozinha simples é um tópico atual. Almoços, bolos, biscoitos, pratos, receitas… O mesmo ocorre durante um bivaque ou acampamento: os pratos devem ser rápidos, simples e, obviamente, saborosos. Isto é justificado adicionalmente por alguns motivos simples. Estamos cansados de caminhar, passear, andar de bicicleta por quilómetros, e não temos condições para cozinhar.

Pódio

Procurando inspirações e ideias em vários sítios web e fóruns, podemos dizer com confiança que há três pratos vencedores: goulash, risoto e… pratos de massa. Estes últimos ganham especialmente os seguidores nos últimos tempos. Com que se pode fazer tal massa? Bem, com tudo, e aí está a beleza deste prato. Podemos fazer um molho à bolonhesa ou usar um preconfeccionado, pôr um monte de legumes e, para os com muita fome, acrescentar salsicha, carne picada, ovos fritos ou toucinho. Uma solução genial para os impacientes ou os com muita fome é cuscuz. Para prepará-lo, só é preciso despejar agua quente. Tal prato pode ser feito num momento, sem espera desnecessária.

Para os pacientes

O acampamento e as excursões à praia são inseparavelmente associados com o churrasco. Aqui temos uma ampla gama de sabores e uma seleção infinita de possibilidades. Estamos limitados apenas pela fantasia, pelo tempo ou às vezes pelas condições. Além da clássica comida (salsicha, morcela, cachaço, pão, etc.), podemos experimentar com os peixes, espargos, beringela e frutas grelhadas. Será uma mudança realmente deliciosa. No entanto, vale a pena ter um pouco mais de tempo para fazer esses pratos adequadamente e sem pressa.

Longas noites

Recomendamos sinceramente o caldeirão de caça e os pratos preparados de tal maneira. Se só tem a oportunidade e o tempo, todo o ritual de preparar a comida e esperar que ela esteja cozida vale realmente a pena. Estes pratos preparados num único recipiente são muito nutritivos e recheados, têm um aroma extraordinário e são suficientes para um grupo maior de pessoas. Nesta categoria reina goulash e todos os tipos de carne assado. Uma opção para os vegetarianos pode ser letscho de legumes. Muitas vezes ouvimos queixas de que os pratos no caldeirão queimam-se. Existem muitas soluções deste problema. Uma deles consiste em colocar folhas de repolho no fondo e nos lados do prato. De tal maneira, pode-se preparar no prato sem preocupações, por exemplo, costelas.

Viva a cozinha clássica!

Os nossos gostos muitas vezes mudam ao longo dos anos, dado que somos suscetíveis à moda, novas tendências e sabores. No entanto, gostamos de viagens sentimentais aos tempos da infância e da juventude. Portanto, na nossa opinão, a lista de ideias não seria completa sem almôndegas empanadas de carne picada ou ovos fritos com mortadela. Estes pratos podem parecer um pouco assustador, mas garantimos que quando o cheiro de comida começa a flutuar acima do parque de campismo, todo o mundo vai saborear a cozinha clássica.